Ciuperci enoki

Intr-o tigaie preferabil wok se incinge putin ulei de masline, si se adauga ciupercile Enoki si tofu cu tot cu sosul de soia, alaturi de usturoiul zdrobit. Se amesteca cu o lingura de lemn pana cand tofu capata o culoare ciuperci enoki, iar ciupercile se inmoaie putin.

Se scoate amestecul din tigaie, se lasa la racit. Separat se face o omleta simpla, care se taie fasii subtiri. Se curata avocado-ul, se zdrobeste cu o furculita si se amesteca impreuna cu lamaia si uleiul de masline.

Wrap-ul se asambleaza astfel: lipia se ciuperci enoki cu pasta de avocado, se acopera cu frunzele de salata spalate bine, peste care se pune cu lingura amestecul de ciuperci ciuperci enoki tofu. Se decoreaza cu fasiile de omleta si cu lastarii de ceapa rosie, care vor aduce o aroma dulceaga, foarte discreta.

Se stropeste totul cu putin sos ciuperci enoki soia, si cu ulei de ciuperci enoki. Se impatureste lipia, si aveti gata un wrap delicios, minunat pentru serile cand nu aveti chef sa stati prea mult in bucatarie, sau ciuperci enoki o petrecere cu prietenii, cand vreti sa serviti ceva rapid, delicios si original. Si pentru ca stiu ca aveti si voi o multime de idei interesante pentru a folosi produsele din soia nemodificata genetic de la Inedit, va invit la concurs!

Pregateste si tu o reteta cu unul din produsele Ineditposteaz-o pe blogul tau si ciuperci enoki un cos pliiiin cu bunatati sanatoase, ca cel de mai jos. Ce trebuie sa faci? Posteaza un comentariu la aceasta postare, cu link catre reteta pregatita de tine, pana la data de Va astept cu drag la parada retetelor vegetariene cu ingrediente de la Inedit!

Felicitari tuturor!